Chef de Partie (m/w/d) – gehobene Gastronomie in Bonn

Über die Position

Als Chef de Partie bist du verantwortlich für die Zubereitung und den Service der Abendküche in unserem exklusiven Restaurant auf der 17. Etage des Marriott Hotels. Du arbeitest in einem dynamischen Team und trägst dazu bei, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit Blick auf Rhein und Siebengebirge zu bieten.

Hauptaufgaben

• Produktion der für das Abendgeschäft erforderlichen Speisen
• Erstellung des Mise en Place und fachgerechter Aufbau des eigenen Postens
• Kreatives Einbringen und aktive Mitarbeit im Küchenteam
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Speisen
• Einhaltung der Hygienestandards in allen Arbeitsbereichen
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Auszubildender

Anforderungsprofil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Interesse an hochwertigen, französisch inspirierten Speisen
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Engagement
• Teamfähigkeit und Flexibilität
• Keine Berührungsängste mit Abendschichten und der englischen Sprache
• Selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten
• Hands‑on‑Mentalität, kühler Kopf und Humor

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse in französisch inspirierter Küche
• Umfassende Hygienestandards in der Gastronomie
• Grundlegende Englischkenntnisse für den Service

Was wir bieten

• Dynamisches, passioniertes Team mit familiärem Miteinander
• Arbeitsplatz mit atemberaubendem Blick über Bonn, Rhein und Siebengebirge
• Unbefristeter Arbeitsvertrag und attraktive Vergütung inkl. Trinkgeld
• Interne Schulungen zu Cocktails, Wein und Küche
• Flexibles Urlaubsmanagement, Arbeitszeiterfassung und Überstundenabbau
• Urlaubsgeld, Jahressonderzahlung nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket, 30 Urlaubstage und 20 % Zuschuss zur betrieblichen Altersversorgung
• Kostenfreie Fitnessstudio‑Mitgliedschaft und umfangreiche Gesundheitsangebote