Koch / Köchin und stellv. Küchenleitung (m/w/d) – Seniorenresidenz Lauffen

Über die Position

Die emeis Deutschland Gruppe sucht für ihre Seniorenresidenz in Lauffen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch oder eine Köchin als stellvertretende Küchenleitung. Die Küche ist ein zentraler Ort für Genuss, Gemeinschaft und Wohlbefinden, und der Koch gestaltet mit frischen Zutaten und Kreativität den Alltag der Bewohner.

Hauptaufgaben

• Täglich ausgewogene und leckere Mahlzeiten mit frischen Zutaten zubereiten
• Abwechslungsreiche Speisepläne planen, angepasst an Wünsche und gesundheitliche Bedürfnisse der Bewohner
• Qualität, Frische und alle Hygienestandards beachten, HACCP ist selbstverständlich
• Einkauf und Lagerung der Lebensmittel organisieren, mit Fokus auf regionale und saisonale Produkte
• Eng mit Pflege und Betreuung zusammenarbeiten, um individuelle Ernährungsanforderungen umzusetzen
• Ideen bei Aktionen, Festen und kulinarischen Highlights einbringen

Anforderungsprofil

• Absolvierte Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, z. B. in Pflegeeinrichtungen, Kantinen oder Großküchen
• Sorgfältige Arbeitsweise, Organisationstalent und fundierte HACCP-Kenntnisse
• Vorausschauendes Planen und souveräne Führung der Küche auch unter Stress
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und gute Kommunikation mit Bewohnern

Was wir bieten

• Gute Bezahlung und wertschätzende Arbeitsbedingungen
• Planbare Arbeitszeiten
• Ein starkes, zusammenhaltendes Team
• Individuelle Unterstützung in fachlicher und persönlicher Weiterentwicklung
• Attraktive Zusatzangebote und Sonderleistungen