Assistenz der Herbergsleitung (m/w/d)

Über die Position

Wir suchen engagierte Fachkräfte für die Assistenz der Herbergsleitung in einer unserer Jugendherbergen in Baden‑Württemberg. Sie übernehmen Verantwortung für die betriebswirtschaftliche Steuerung, Personalführung und den Gästebetrieb.

Hauptaufgaben

• Verwaltung, Führung und Organisation des Hauses nach betriebswirtschaftlichen, fachlichen und gesetzlichen Vorgaben
• Steigerung der Auslastung und konsequentes Kostenmanagement
• Personalbeschaffung, Einsatzplanung und Entwicklung des Mitarbeiterstammes
• Gästebetrieb inkl. Erschließung neuer Zielgruppen, Programmentwicklung und Seminarbetrieb
• Zusammenarbeit mit kommunalen Einrichtungen und Touristikorganisationen
• Bewirtschaftung des Hauses, Wareneinkauf, Kalkulation und Gemeinschaftsverpflegung

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene einschlägige Fachausbildung mit betriebswirtschaftlichen Kenntnissen
• Berufserfahrung in Übernachtungsbetrieben, Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise in Gemeinschaftsverpflegung
• Umfangreiche Erfahrung in Personalführung, Motivation und Durchsetzungsfähigkeit
• Belastbarkeit, Serviceorientierung, Toleranz und Aufgeschlossenheit gegenüber verschiedenen Gästegruppen
• Flexibilität, Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für das Gastgewerbe
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse wünschenswert

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse der gesetzlichen Bestimmungen im Gastgewerbe
• Wirtschaftliche Kennzahlen und Kostenrechnung
• Personalmanagement und Einsatzplanung
• Gastronomische Abläufe und Gemeinschaftsverpflegung

Was wir bieten

• Kinder‑ und familienfreundliche Arbeitsatmosphäre
• Abwechslungsreiche, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem gemeinnützigen Verein
• Raum für Eigeninitiative und Kreativität
• Faire Vergütung nach bundesweit gültigen Regelungen inkl. Sozialleistungen