Chef de Partie (m/w/d)

Über die Position

Als Chef de Partie im Konrad`s Restaurant & Bar bist du Teil eines dynamischen Küchenteams, das französisch inspirierte Küche auf höchstem Niveau serviert. Du arbeitest in der 17. Etage des Marriott Hotels mit spektakulärem Blick über Bonn und das Siebengebirge.

Hauptaufgaben

• Selbstständige Zubereitung aller Speisen für das Abendgeschäft
• Erstellung und Pflege des Mise en Place sowie fachgerechter Aufbau deines Postens
• Kreative Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte
• Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Auszubildender

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und einschlägige Berufserfahrung
• Leidenschaft für hochwertige Speisen und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Bereitschaft zu Abend- und Wochenendschichten
• Gute Englischkenntnisse
• Selbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise und humorvolle Hands‑on‑Mentalität

Erforderliche Kenntnisse

• Fundierte Kenntnisse der französisch inspirierten Küche
• Umgang mit professionellen Küchengeräten und -techniken
• Kenntnisse der Hygieneverordnungen

Was wir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit attraktiver Vergütung und Trinkgeld
• 30 Urlaubstage, Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung nach einem Jahr
• Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket und zur betrieblichen Altersvorsorge
• Kostenfreie Fitnessstudio‑Mitgliedschaft und umfangreiche Gesundheitsangebote
• Interne Schulungen zu Cocktails, Wein und Küche sowie Karriere‑ und Weiterbildungsmöglichkeiten
• JobRad‑Leasing nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit und regelmäßige Mitarbeiterevents