Chef de Partie (m/w/d)

Über die Position

Als Chef de Partie (m/w/d) bei der Schloss Burgbrohl GmbH in Burgbrohl bist du verantwortlich für die Mitgestaltung von Speisekonzepten und die professionelle Zubereitung von à la Carte‑Gerichten sowie für Veranstaltungen.

Hauptaufgaben

• Mitsprache bei der Entwicklung neuer Speisekonzepte und Einbringen eigener Ideen.
• Mitverantwortung für die Planung und den reibungslosen Ablauf von Veranstaltungen.
• Zubereitung von Speisen im à la Carte und für Events unter Einhaltung hoher Qualitäts‑ und Hygienestandards.
• Unterstützung beim Warenmanagement, Einkauf und Lagerhaltung von Lebensmitteln.
• Koordination von Arbeitsabläufen und effiziente Delegation von Aufgaben im zugewiesenen Bereich.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), idealerweise mit Erfahrung in gehobener Gastronomie.
• Erfahrung in der Gourmetküche und Freude an kreativer Neuentwicklung von Gerichten.
• Selbstständige, sorgfältige und gewissenhafte Arbeitsweise.
• Sicheres, freundliches und respektvolles Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen.
• Hohe Organisationsfähigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein, auch in stressigen Situationen.
• Kreativität und die Bereitschaft, innovative Ideen einzubringen.

Was wir bieten

• Attraktive Urlaubsregelung bis zu 30 Tagen pro Jahr.
• Sonn‑ und Feiertagszuschläge sowie ein 13. Monatsgehalt.
• JobRad‑Programm für nachhaltige Mobilität.
• Betriebliches Gesundheitsmanagement und kontinuierliche Weiterbildungsangebote.
• Unbefristetes Arbeitsverhältnis mit transparenter, digitaler Zeiterfassung und fairer Überstundenregelung.
• Arbeitskleidung wird vom Unternehmen gestellt.