Chef de Rang (w/m/d) im Gourmetrestaurant

Über die Position

Als Chef de Rang im Gourmetrestaurant Aubergine sind Sie ein zentraler Ansprechpartner für unsere Gäste und tragen maßgeblich zu einem erstklassigen Fine‑Dining‑Erlebnis bei. Sie arbeiten in einem modernen, hochklassigen Restaurant eines renommierten First‑Class‑Hotels.

Hauptaufgaben

• Entgegennahme und Weiterleitung von Speisen‑ und Getränke‑Bestellungen
• Service nach den hohen Standards des Sternerestaurants
• Korrekte Rechnungslegung und Abrechnung im Kassensystem
• Tägliches Mise‑en‑place und Umsetzung des HACCP‑Konzepts
• Schulung und Einweisung neuer Mitarbeitender
• Zusammenarbeit mit dem Front Office bei Abrechnungen

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Restaurant‑ oder Hotelfachmann/-frau
• 2‑3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Exzellente Deutsch‑ und Englischkenntnisse

Erforderliche Kenntnisse

• Umgang mit Kassensystemen und POS‑Software
• Kenntnisse der HACCP‑Richtlinien
• Professionelles Service‑ und Servicemanagement

Was wir bieten

• Arbeitskleidung wird gestellt
• Ermäßigte Hotelaufenthalte
• Kostenloses WLAN
• Kostenlose Verpflegung während der Arbeit
• Mitarbeiterparkplatz
• Wäscheservice
• Weiterbildungsangebote