F&B-Assistant (m/w/d)

Über die Position

Als F&B-Assistant unterstützen Sie das Food‑&‑Beverage‑Management unseres 5★ Superior Resorts in Keitum (Sylt) sowohl operativ als auch administrativ. Sie sind die zentrale Schnittstelle zwischen den gastronomischen Outlets und der Leitung und tragen maßgeblich zur Qualität der Serviceabläufe bei.

Hauptaufgaben

• Operative Unterstützung aller F&B‑Outlets und Sicherstellung der Servicestandards
• Anleitung und Förderung von Mitarbeitenden sowie Auszubildenden im F&B‑Bereich
• Betreuung und Pflege der Gäste, inkl. Stammkundenpflege und Beschwerdemanagement
• Mitarbeit bei Veranstaltungen, Caterings und Sonderaktionen
• Unterstützung bei Dienstplanung, Warenwirtschaft, Budgetkontrolle und Inventur
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP‑ und Hygienevorgaben
• Organisation und Durchführung von Trainings und Inhouse‑Schulungen

Anforderungsprofil

• Mehrjährige Berufserfahrung im F&B‑Bereich
• Erfahrung in der Anleitung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Hohe Serviceorientierung, Kommunikationsstärke und Organisationstalent
• Flexibilität, Engagement und Identifikation mit den Werten unseres Hauses
• Fähigkeit zu eigenständigen Entscheidungen innerhalb vorgegebener Richtlinien

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse der HACCP‑ und Hygienevorschriften
• Grundlagen der Warenwirtschaft und Budgetkontrolle
• Erfahrung mit Inventur‑ und Dienstplanungsprozessen

Was wir bieten

• Onboarding‑Prämie bis zu 1.000 € brutto
• Personalwohnraum zu attraktiven Konditionen und kostenfreier Parkplatz
• 5‑Tage‑Woche, 39 Stunden pro Woche
• Digitale Arbeitszeit‑ und Überstundenerfassung
• Mitarbeitenden‑Raten, betriebliche Altersvorsorge, Fahrrad‑Leasing
• Team‑Events, Weiterbildungsangebote und Fitness‑ & Wellness‑Programme