Projektleiter Construction (m/w/d) – Umbau & Modernisierung

Über die Position

Wir suchen umsetzungsstarke Projektleiter Construction (m/w/d) für ein flächendeckendes Umbau‑ und Modernisierungsprogramm eines Marktführers der deutschen Gastronomie. Die Rolle verbindet stabile Unternehmensstrukturen mit einem agilen Projektumfeld.

Hauptaufgaben

• Steuerung und Überwachung von Umbauprojekten nach dem neuen Restaurant‑Konzept unter Einhaltung gesetzlicher und bautechnischer Vorgaben.
• Kontinuierliche Kontrolle von Baufortschritt, Kosten und Bauanträgen sowie Sicherstellung fristgerechter Fertigstellung.
• Koordination externer Dienstleister wie Architekten, Fachingenieure, Zulieferer und Behörden.
• Transparente Kommunikation und enge Abstimmung mit Franchise‑Nehmern als zentrale Stakeholder.
• Optimierung baulicher Standards, z. B. Laufwege, Platzverhältnisse, Parkplätze und Double‑Drive‑Through‑Konzepte.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossenes Studium im Bauingenieurwesen, Architektur oder vergleichbarer technischer Ausbildung.
• Erfahrung im technischen Property Management oder in strukturierten Retail‑Umfeldern (z. B. Lebensmittel‑Einzelhandel, Fashion) von Vorteil.
• Hohe Kommunikationsstärke und Hands‑on‑Mentalität mit Fokus auf standardisierte Bauprozesse.
• Gute Deutschkenntnisse und praxisnahes Englisch.
• Reisebereitschaft (1‑2 Tage pro Woche) und Flexibilität bezüglich des Arbeitsortes in den definierten Regionen.

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse der bautechnischen und gesetzlichen Anforderungen im Gastronomiebau.
• Erfahrung in der Steuerung von Bauprojekten und im Umgang mit externen Dienstleistern.

Was wir bieten

• Flexiblen Arbeitsort in den Regionen Nord‑West (Hamburg/Düsseldorf) oder Mittel‑/Süddeutschland (München, Frankfurt, Augsburg).
• Arbeiten an strategisch wichtigen Projekten eines Unternehmens mit rund 65.000 Mitarbeitenden und 1.350 Restaurants.
• Ein dynamisches, agiles Projektumfeld mit hoher Eigenverantwortung.