Restaurantleitung (m/w/d) für la tapia

Über die Position

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte Restaurantleitung (m/w/d) für unser spanisches Restaurant la tapia auf dem Germania Campus in Münster. Sie verantworten den reibungslosen Serviceablauf und führen ein motiviertes Team.

Hauptaufgaben

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs während der Schicht
• Betreuung der Gäste, Entgegennahme von Wünschen und Reservierungen (via Resmio, E‑Mail, Telefon)
• Professionelles Beschwerdehandling
• Führung, Motivation und fachliche Weiterentwicklung des la tapia Teams
• Einarbeitung neuer Kolleg:innen, Auszubildender und Aushilfen
• Teilnahme an Meetings und enge Zusammenarbeit mit F&B‑Manager und Executive Chef bei Menüentwicklung und Events
• Tägliche Abrechnung über das Gastronovi‑Kassensystem, Bestellwesen und monatliche Inventur
• Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung aller HACCP‑Standards

Anforderungsprofil

• Erfahrung in der Leitung eines Restaurants oder einer Gastronomieeinrichtung
• Führungskompetenz und Team‑Motivation
• Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen (Gastronovi) und Reservierungssystemen (Resmio)
• Vertrautheit mit HACCP‑ und Hygienestandards
• Organisationstalent für Inventur, Bestellungen und Event‑Durchführung

Erforderliche Kenntnisse

• Gastronovi‑Kassensystem
• Resmio‑Reservierungstool
• HACCP‑Richtlinien
• Inventur‑ und Bestellprozesse
• Menüentwicklung in Zusammenarbeit mit Küchenchef
• Eventorganisation im Restaurantumfeld

Was wir bieten

• Freiraum für eigene Ideen und kreative Entfaltung
• Wertschätzendes Miteinander mit flachen Hierarchien
• Regelmäßige Team‑Events und Austausch auf Augenhöhe
• Verantwortung, gezieltes Training und regelmäßige Feedbackgespräche
• Leistungsgerechtes Gehalt, Nachtzuschläge, Weihnachts‑ und Urlaubsgeld
• Flexible Arbeitszeiten, 2 freie Tage pro Woche und Berücksichtigung von Freiwünschen