Sachbearbeiter*in Einkauf Gastronomie (m/w/d)

Über die Position

Als Sachbearbeiter*in im Einkauf für die Gastronomie unterstützen Sie die Material- und Warenversorgung unseres Unternehmens. Sie arbeiten eng mit internen Fachbereichen und externen Lieferanten zusammen, um einen reibungslosen Procure-to-Pay‑Prozess sicherzustellen.

Hauptaufgaben

• Operatives Abwickeln von Bestellungen inkl. Anlage, Nachverfolgung und Terminüberwachung.
• Pflegen und Aktualisieren von Einkaufsstammdaten (Artikel, Lieferanten, Preise, Konditionen).
• Begleitung des Procure-to-Pay‑Prozesses von der Bedarfsmeldung bis zur Rechnungsprüfung.
• Unterstützung bei Ausschreibungen, Angebotseinholung, Auswertung und Vergabevorbereitung.
• Bearbeitung von Lieferantenabweichungen, Reklamationen sowie Mengen‑ und Preisunterschieden.
• Erstellung von Auswertungen, Preisvergleichen und enge Zusammenarbeit mit Buchhaltung, Controlling und Fachbereichen.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation.
• Erste bis mehrjährige Erfahrung im operativen Einkauf, idealerweise in einem strukturierten Umfeld.
• Strukturierte, zuverlässige und detailorientierte Arbeitsweise mit hohem Qualitätsanspruch.
• Ausgeprägte Service‑ und Prozessorientierung, Teamfähigkeit und klare Kommunikation.

Erforderliche Kenntnisse

• Sicherer Umgang mit ERP‑Systemen, insbesondere SAP.
• Gute Kenntnisse in MS Office, insbesondere Microsoft Excel.

Was wir bieten

• Attraktives Gehalt mit 12 Monatsgehältern über dem Gastronomieniveau.
• 13. Monatsgehalt als Jahresprämie, Urlaubsgeld und Zuschuss zum Jobticket.
• 30 Tage Urlaub, 5 Zukunftstage, Gleitzeitkonto und mobiles Arbeiten.
• 100 % Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge (Verdopplung Ihrer Einzahlung).
• Zugang zu Medical Center und weiteren Gesundheitsangeboten.
• Individuelle Förderung, interne Schulungen und Weiterbildung in Digitalisierung & KI.
• Gestaltungsspielraum, Innovationsmöglichkeiten und ein respektvolles, diverses Team.