Assistant Coffee Shop Manager (m/w/d)

Über die Position

Als Assistant Coffee Shop Manager unterstützen Sie den Operations Manager am Flughafen Frankfurt im täglichen F&B‑Tagesgeschäft und tragen maßgeblich zur Optimierung der Abläufe bei.

Hauptaufgaben

• Unterstützung des Operations Managers im operativen Tagesgeschäft.
• Optimierung von Prozessen mit Fokus auf Gästezufriedenheit, Qualitätsstandards und Reklamationsmanagement.
• Führung, Motivation und Weiterbildung des Teams sowie effiziente Personaleinsatzplanung.
• Kostenkontrolle, KPI‑Analysen und Verkaufsförderungsmaßnahmen zur Sicherung des wirtschaftlichen Erfolgs.
• Überwachung des Warenwesens (Bestellungen, Bestände, Inventuren) und der Geräteinstandhaltung.
• Einhaltung und Dokumentation aller gesetzlichen Vorgaben (HACCP, Arbeitsschutz, Sicherheit).

Anforderungsprofil

• Mehrjährige Erfahrung in der (System‑)Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als Supervisor.
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, unternehmerisches Denken und Hands‑on‑Mentalität.
• Hohes Servicebewusstsein, Flexibilität, Belastbarkeit und interkulturelle Kompetenz.
• Sehr gute Deutsch‑ und Englischkenntnisse.
• Bereitschaft zu Schicht‑, Wochenend‑ und Feiertagsarbeit.

Erforderliche Kenntnisse

• HACCP‑Standards und deren praktische Anwendung.

Was wir bieten

• Attraktive Lage mit sehr guter Verkehrsanbindung am Flughafen Frankfurt.
• Zuschüsse für Jobticket, Kita oder Fitnessstudio sowie vermögenswirksame Leistungen.
• Pluxee‑Mitarbeiterkarte, Corporate Benefits & Emporium.
• Regelmäßige Teamevents und Feier von Jubiläen, Hochzeiten und Geburten.
• Frühzeitige Dienstpläne, Jahresurlaubsplanung und gezielte Schulungen für die berufliche Weiterentwicklung.