Assistant Purchasing Manager / Stellvertretender Einkaufsleiter (m/w/d)

Über die Position

Als Assistant Purchasing Manager unterstützen Sie das Einkaufsteam des Mövenpick Hotels Stuttgart Messe & Congress. Sie übernehmen Verantwortung für Bestellprozesse, Warenannahme und Lagerverwaltung und vertreten den Cluster Purchasing Manager bei dessen Abwesenheit.

Hauptaufgaben

• Erstellung, Bearbeitung und Nachverfolgung von Bestellungen
• Warenannahme, Kontrolle und fachgerechte Einlagerung
• Überwachung von Lieferzeiten, Qualität, Mengen und Lagerbeständen
• Organisation und Pflege der Lagerbereiche mit Fokus auf Ordnung und Sauberkeit
• Mitwirkung bei regelmäßigen Inventuren
• Pflege und Aktualisierung von Artikel‑, Lieferanten‑ und Bestelldaten im Warenwirtschaftssystem
• Enge Zusammenarbeit mit F&B‑Management, Küche, Service und weiteren Abteilungen
• Bearbeitung und Verwaltung von Rechnungen

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotelgewerbe, kaufmännischen Bereich oder vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung im Einkauf, idealerweise in Hotellerie oder Gastronomie
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Ausgeprägte Organisationsfähigkeit und Teamgeist
• Kommunikationsstärke und Verantwortungsbewusstsein

Erforderliche Kenntnisse

• Umgang mit Warenwirtschafts‑ und Bestellsystemen (wünschenswert)
• Sicherer Umgang mit MS Office, insbesondere Excel

Was wir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag für maximale Sicherheit
• Urlaubsanspruch, der mit der Betriebszugehörigkeit wächst
• Zusätzlicher freier Tag im Monat des Geburtstags