Ausbildung zum Bäcker (m/w/d)

Über die Position

Wir suchen motivierte Nachwuchstalente für eine dreijährige Ausbildung zum Bäcker in unserer Bio‑Backstube im Herzen Heidelbergs. Du lernst, wie traditionelle Handwerkskunst mit modernen, nachhaltigen Produktionsmethoden kombiniert wird.

Hauptaufgaben

• Herstellung von Bioland‑zertifizierten Broten, Brötchen und feinen Backwaren
• Umsetzung und Kontrolle unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Pflege und sachgerechte Lagerung von Rohstoffen aus ökologischem Anbau
• Reinigung und Instandhaltung der Backstube sowie Bedienung moderner Bäckereimaschinen

Anforderungsprofil

• Erfolgreicher Schulabschluss
• Leidenschaft für handwerkliches Backen und Nachhaltigkeit
• Handwerkliches Geschick, Sinn für Ästhetik und Zuverlässigkeit
• Teamfähigkeit, Motivation und körperliche Belastbarkeit

Erforderliche Kenntnisse

• Grundlagen des Backhandwerks und der Verarbeitung von Bio‑Rohstoffen
• Verständnis für Hygienevorschriften und betriebliche Sicherheitsstandards
• Umgang mit traditionellen Handwerkstechniken und modernen Bäckereimaschinen

Was wir bieten

• Ausbildung in einer modernen Bio‑Bäckerei mit familiärem Arbeitsklima
• Kostenlose Verpflegung, Mitarbeiterrabatte und Zuschuss zum Deutschlandticket
• Verbindliche Dienstpläne, 5‑Tage‑Woche und ein attraktives Ausbildungsgehalt
• Gute Übernahmechancen und langfristige Entwicklungsperspektiven im Unternehmen