Cafe Bar Manager (m/w/d) – Leitung Café‑Bar

Über die Position

Als Café‑Bar‑Manager:in bei Fotografiska Berlin leiten Sie das Herzstück unseres Hauses – die lebendige Café‑Bar, die als zentrale Begegnungsstätte für Kunst, Gastfreundschaft und Community dient.

Hauptaufgaben

• Tägliche Überwachung des Betriebs und Sicherstellung reibungsloser Abläufe.
• Koordination und Abstimmung mit allen anderen Abteilungen des Museums.
• Planung, Organisation und Durchführung von dynamischen Veranstaltungen und exklusiven Private‑Takeovers.
• Erstellung und Besetzung von Schichtplänen im 7‑Tage‑Betrieb (10:00–23:00 Uhr) inkl. Flexibilität für Früh‑ und Spätschichten.
• Führung und Motivation des Café‑Bar‑Teams, Umsatzsteigerung und Optimierung von Arbeitsabläufen.
• Gestaltung einer inspirierenden Atmosphäre im Sinne von Exzellenz, Nachhaltigkeit und Gemeinschaft.

Anforderungsprofil

• Erfahrung in der Leitung von Gastronomie‑ oder Bar‑Bereichen.
• Ausgeprägte Team‑ und Führungsfähigkeiten.
• Hohe Flexibilität und Bereitschaft zu wechselnden Schichten, insbesondere in Urlaubszeiten.
• Starkes Organisations‑ und Planungstalent für Events und Takeovers.
• Engagement für Nachhaltigkeit und Community‑Orientierung.

Erforderliche Kenntnisse

• Fundiertes Wissen über operative Abläufe in der Gastronomie.
• Kenntnisse in der Event‑Organisation und -Durchführung.
• Verständnis für Qualitäts‑ und Service‑Standards im Kulturbereich.