Director of Food & Beverage (m/w/d)

Über die Position

Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine unternehmerisch denkende und inspirierende Persönlichkeit als Director of Food & Beverage (m/w/d). In dieser Schlüsselposition verantworten Sie die strategische und operative Gesamtleitung der Food‑&‑Beverage‑Division unseres zukünftigen Four Seasons Hotels Berlin.

Hauptaufgaben

• Strategische und operative Führung aller F&B‑Bereiche (Gastronomie, Bars, Bankett & Veranstaltungen) mit Fokus auf Umsatzsteigerung und Profitabilitätsoptimierung.
• Entwicklung und Umsetzung von Business‑, Marketing‑ und Vertriebsstrategien.
• Steuerung der Kosten, Budgetplanung und Controlling.
• Sicherstellung höchster Gästezufriedenheit und exzellenter Servicequalität.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des F&B‑Teams.

Anforderungsprofil

• Mindestens fünf bis sechs Jahre Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position innerhalb der internationalen Luxushotellerie.
• Fundiertes betriebswirtschaftliches Verständnis und nachweisliche Erfolge in ertragsorientierten F&B‑Bereichen.
• Ausgeprägte Hands‑on‑Mentalität, analytische Stärke und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Hohe Belastbarkeit, Entscheidungsfreude und professionelle Auftreten in anspruchsvollen Situationen.
• Verhandlungssichere Deutsch‑ und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil.

Erforderliche Kenntnisse

• Umfassende Fachkompetenz im Food & Beverage Management von gehobener Gastronomie bis zu Bankett‑Geschäft.
• Interkulturelle Kompetenz und globale Perspektive durch internationale Berufserfahrung.

Was wir bieten

• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem historischen Luxushotel im Herzen Berlins.
• Gestaltungsspielraum für innovative Konzepte und strategische Weiterentwicklung.
• Attraktive Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten im Rahmen einer renommierten Hotelmarke.