F&B Assistant (all gender)

Über die Position

Als F&B Assistant unterstützen Sie die Serviceabläufe in allen Food‑&‑Beverage‑Outlets der Maritim Hotels und tragen aktiv zur Weiterentwicklung von Prozessen, Angeboten und Konzepten bei. Sie arbeiten eng mit dem F&B‑Manager zusammen und vertreten diesen bei Bedarf.

Hauptaufgaben

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in allen F&B‑Bereichen.
• Weiterentwicklung von Menüs, Konzepten und der Guest Journey.
• Stellvertretung des F&B Managers und aktive Mitarbeit an der Front.
• Kontrolle und Einhaltung der 4‑Sterne‑Service‑ und Qualitätsstandards.
• Mitwirkung bei Rekrutierung, On‑Boarding und täglichen Briefings, Trainings sowie Schulungen.
• Analyse von Kennzahlen, Kostenkontrolle und Optimierung des Personaleinsatzes.
• Unterstützung im Budget‑ und Forecast‑Prozess sowie Übernahme von Duty‑Diensten.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung und mehrjährige Erfahrung im F&B‑Bereich.
• Betriebswirtschaftliches Verständnis und unternehmerisches Denken.
• Sicheres Auftreten, Kommunikationsstärke und hohe Sozialkompetenz.
• Organisationstalent, Belastbarkeit, Flexibilität und strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Hohe Eigeninitiative und ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit.

Erforderliche Kenntnisse

• Sehr gute Deutsch‑ und Englischkenntnisse.
• EDV‑Affinität.
• AEVO‑Zertifikat.

Was wir bieten

• Bis zu 100 % Weihnachtsgeld.
• Zuschuss zum Deutschlandticket.
• Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen.
• Mitarbeiter‑ und Family‑&‑Friends‑Rate sowie regelmäßige Events.
• Zugang zur Maritim Academy und ein Mitarbeiterrestaurant.