F&B-Assistant (m/w/d)

Über die Position

Als F&B-Assistant unterstützen Sie das Food & Beverage Management unseres 5‑Sterne‑Superior Resorts im operativen und administrativen Bereich. Sie fungieren als zentrale Schnittstelle zwischen den Gastronomie‑Outlets und der Leitung und tragen maßgeblich zur Servicequalität und Gästezufriedenheit bei.

Hauptaufgaben

• Operative Unterstützung aller F&B‑Outlets und Sicherstellung der Servicestandards
• Anleitung und Förderung von Mitarbeitenden sowie Auszubildenden im F&B‑Bereich
• Betreuung und Pflege der Gäste, inkl. Stammkundenpflege und Beschwerdemanagement
• Mitarbeit bei Veranstaltungen, Caterings und Sonderaktionen
• Unterstützung bei Dienstplanung, Warenwirtschaft, Budgetkontrolle und Inventur
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP‑ und Hygienevorgaben
• Organisation und Durchführung von Trainings und Inhouse‑Schulungen

Anforderungsprofil

• Mehrjährige Berufserfahrung im F&B‑Bereich
• Erfahrung in der Anleitung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Fähigkeit zu eigenständigen Entscheidungen innerhalb vorgegebener Richtlinien
• Hohe Serviceorientierung, Kommunikationsstärke und Organisationstalent
• Flexibilität, Engagement und Identifikation mit den Werten des Hauses

Erforderliche Kenntnisse

• HACCP‑ und Hygienestandards
• Warenwirtschaft und Inventur
• Budgetkontrolle und Dienstplanung
• Durchführung von Trainings und Schulungen

Was wir bieten

• Onboarding‑Prämie bis zu 1.000 € brutto
• Personalwohnraum zu attraktiven Konditionen und kostenfreier Parkplatz
• 5‑Tage‑Woche, 39 Stunden pro Woche
• Digitale Arbeitszeit‑ und Überstundenerfassung
• Mitarbeitenden‑Raten für Hotelübernachtungen, betriebliche Altersvorsorge, Fahrrad‑Leasing
• Team‑Events, Weiterbildungsangebote und interne/externe Trainings
• Tägliche Gym‑Nutzung, Yoga, Outdoorsport und monatliche Spa‑Night
• Abwechslungsreiche Verpflegung, frisches Obst und Snacks