Koch / Köchin (m/w/d) im Zoo Leipzig

Über die Position

Wir suchen engagierte Köche (m/w/d) für unser Restaurant Palmensaal im Zoo Leipzig. Die Stelle ist saisonal von April bis Oktober 2026 und bietet die Möglichkeit, in einem lebendigen Markt‑Umfeld zu arbeiten, das auf frische, regionale Zutaten setzt.

Hauptaufgaben

• Zubereitung von à‑la‑carte Gerichten für unsere Gäste.
• Vorbereitung und Schneiden von Gemüse sowie das Befüllen frischer Lebensmittel.
• Gewährleistung reibungsloser Küchenabläufe, auch bei hohem Bestellaufkommen.
• Organisation von Events und Catering‑Aufträgen.
• Einhalten von Hygiene‑ und HACCP‑Standards.
• Professionelle Lagerung und Qualitätskontrolle der Lebensmittel.
• Einarbeitung neuer Teammitglieder und Auszubildender.
• Mitarbeit bei der Menügestaltung und Entwicklung saisonaler Highlights.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Erfahrung im à‑la‑carte Service.
• Belastbarkeit und Ruhe in stressigen Situationen.
• Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Wissensweitergabe.
• Leidenschaft für Nachhaltigkeit und regionale Produkte.

Erforderliche Kenntnisse

• Umgang mit HACCP‑Vorschriften.
• Kenntnisse in der Lager- und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln.
• Grundlegende Fähigkeiten im Catering‑Management.

Was wir bieten

• Langfristige Anstellung in einem renommierten Gastronomieunternehmen.
• Tarifliche Vergütung nach DEHOGA‑Tarifvertrag inkl. Urlaubs‑ und Weihnachtsgeld.
• Vergünstigtes Personalessen und kostenlose Getränke.
• Zugang zum EGYM Wellpass für über 6.500 Sport‑ und Gesundheitseinrichtungen.
• Individuelle Weiterbildungsangebote der Marché International School.
• Mitarbeiter‑Rabatte bei namhaften Anbietern.