Koch / Köchin (m/w/d)

Über die Position

Als Koch (m/w/d) im H+ Hotel Lübeck bist du verantwortlich für die Zubereitung von warmen und kalten Speisen im hoteleigenen Restaurant, im Frühstücksbuffet und im à‑la‑carte‑Bereich. Du arbeitest in einem modernen 4‑Sterne‑Hotel im Herzen der historischen Altstadt und trägst täglich zur hohen Servicequalität bei.

Hauptaufgaben

• Vorbereitung frischer Zutaten, sachgerechte Lagerung und Organisation des Arbeitsplatzes.
• Unterstützung bei der Zubereitung von warmen und kalten Gerichten unter Berücksichtigung von Geschmack, Qualität und ansprechender Präsentation.
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und dem Servicepersonal, sowohl im Restaurant als auch beim Frühstück.
• Einhaltung aller Hygiene‑ und Sicherheitsstandards (HACCP) sowie sauberer und strukturierter Arbeitsweise.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbarer Quereinstieg mit erster Berufserfahrung.
• Leidenschaft für Lebensmittel, kreative Zubereitung und hohe Qualitätsansprüche.
• Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und strukturierte Arbeitsweise.
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse von Vorteil.

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse der HACCP‑Richtlinien und gängiger Hygienestandards in der Gastronomie.

Was wir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige Sicherheit.
• Urlaubsanspruch, der mit der Betriebszugehörigkeit wächst.
• Zusätzlicher freier Tag im Monat des Geburtstags.
• Entwicklungsmöglichkeiten in der hauseigenen Akademie.
• Mitarbeiterrabatte, Fahrtkostenzuschuss und exklusive Rabatte auf Mode, Technik und Events.