Koch (m/w/d) für Diätküche im Klinikbereich

Über die Position

Wir suchen einen engagierten Koch (m/w/d) für die Diätküche unserer Fachklinik, der patientenorientierte Mahlzeiten nach medizinischen Vorgaben zubereitet.

Hauptaufgaben

• Zubereitung von Speisen, die den individuellen Bedürfnissen und Diätrichtlinien der Patienten entsprechen.
• Gestaltung und Planung abwechslungsreicher, schmackhafter Menüs unter Berücksichtigung medizinischer Anforderungen.
• Erstellung und Verwaltung von Rezepten für Diätkost.
• Einhaltung der HACCP‑Richtlinien und des Lebensmittelgesetzes.
• Zusammenarbeit mit Ärzten, Ernährungsberatern und weiteren medizinischen Fachkräften.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum Diätkoch/Diätköchin (DGE, IHK).
• Sorgfältige und präzise Arbeitsweise, Belastbarkeit und Teamfähigkeit.
• Kreativität bei der Menügestaltung.
• Bereitschaft zu Feiertags‑ und Wochenenddiensten.
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke.

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse über Diäten, Diätetik und Ernährungstherapien (z. B. Diabetes, Nierenpatienten, Allergien, Essstörungen).
• Wissen über Nährwerte verschiedener Lebensmittel und Berechnung von Nährstoffgehalten.
• Erfahrung in der Zubereitung vegetarischer, veganer und glutenfreier Speisen.

Was wir bieten

• Strukturiertes Einarbeitungskonzept mit persönlichem Paten.
• Vielfältige Fort‑ und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Sonderzahlungen (Urlaubsgeld, Jahressonderzahlung).
• Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen.
• 30 Tage Urlaub als feste Basis.
• Flache Hierarchien und werteorientierte Führungskultur.
• Betriebsfeiern (Sommer‑ und Weihnachtsfest).
• Kostenfreie Nutzung klinikeigener Trainingsräume und Schwimmbäder.
• Betriebliches Gesundheitsmanagement inkl. Sportangebote.
• Exklusive Einkaufsvorteile und vergünstigte Mahlzeiten.