Ausbildung Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie (m/w/d)

Über die Position

Du möchtest die Abläufe einer modernen Systemgastronomie kennenlernen und aktiv mitgestalten? Dann starte deine Ausbildung zum Fachmann bzw. zur Fachfrau für Systemgastronomie in Ludwigshafen und arbeite in einem dynamischen Team, das Wert auf Qualität, Effizienz und Gästezufriedenheit legt.

Hauptaufgaben

• Beschaffung, Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln
• Planung und Zubereitung von Speisen unter Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
• Professionelle Betreuung und Beratung von Gästen
• Planung des Personaleinsatzes und Kostenkalkulation
• Optimierung betrieblicher Abläufe in Küche, Service, Warenwirtschaft, Controlling und Einkauf
• Mitarbeit im Reklamationsmanagement und bei Kundenbetreuung vor Ort

Anforderungsprofil

• Mindestens mittlere Reife
• Mindestalter von 16 Jahren zum Ausbildungsbeginn
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Serviceorientierung
• Interesse am Zubereiten, Planen und Organisieren von Speisen
• Erste Erfahrungen in der Gastronomie oder Systemgastronomie sind wünschenswert

Erforderliche Kenntnisse

• Grundkenntnisse in Lebensmittelhygiene und -sicherheit
• Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge (Kostenkalkulation, Mitarbeitereinsatz)
• Basiswissen im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen

Was wir bieten

• Monatliche Ausbildungsvergütung: 1.147 €, 1.232 € bzw. 1.343 €
• Jahresprämie, Urlaubsgeld, Feiertags- und Nachtzuschläge
• 30 Tage Urlaub, geregelte Arbeitszeiten überwiegend Mo‑Fr
• Zuschuss zum Jobticket und 2 bezahlte Freistellungstage zur Prüfungsvorbereitung
• Tablet, Arbeitskleidung inkl. Reinigung und Finanzierung der Fachliteratur
• Umfangreiche Einarbeitung, feste Ansprechpartner und praxisnahe Schulungen in allen relevanten Bereichen
• Teilnahme an Gastronomiewettbewerben und Azubi‑Projekten