Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d)

Über die Position

Du startest deine Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin in Breitnau und lernst in einem professionellen Küchenumfeld alle Grundlagen der Gastronomie. Gemeinsam mit einem motivierten Team erwirbst du das Handwerk, um kreative Gerichte zu planen, zuzubereiten und ansprechend zu präsentieren.

Hauptaufgaben

• Zubereitung von kalten und warmen Speisen aus regionaler und internationaler Küche.
• Arbeiten auf verschiedenen Küchenposten und Kennenlernen der jeweiligen Prozessabläufe.
• Zusammenstellen von Menüs, Buffets und Catering-Angeboten.
• Einkauf, Kontrolle und sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln.
• Umgang mit Küchenmessern, Maschinen und Einhaltung von Hygiene‑ und Sicherheitsvorschriften.

Anforderungsprofil

• Mindestens Berufsreife und Mindestalter von 17 Jahren zum Ausbildungsbeginn.
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten und Teamfähigkeit.
• Kreativität, Spaß am Kochen und Interesse an verschiedenen Kulturen.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen.

Erforderliche Kenntnisse

• Grundlegende Kenntnisse im Umgang mit Küchenwerkzeugen und -maschinen.
• Vertrautheit mit Hygiene‑ und Arbeitssicherheitsstandards.

Was wir bieten

• Monatliche Vergütung: 1.147 € (1. Jahr), 1.232 € (2. Jahr), 1.343 € (3. Jahr) plus Prämien, Urlaubsgeld und Zuschläge.
• 30 Tage Urlaub, planbare Arbeitszeiten und elektronische Zeiterfassung.
• Arbeitskleidung inkl. Reinigung, Tablet, Finanzierung von Berufsschulbüchern.
• Intensive Einarbeitung, feste Ansprechpartner und Einblicke in die gehobene Gastronomie des BASF‑Gesellschaftshauses.