Barchef/in (m/w/d) in Vollzeit

Über die Position

Als Barchef/in im Restaurant Gigi in München verantwortest du die gesamte Bar und sorgst für ein einzigartiges Getränkeerlebnis. Du leitest das Barkeeper‑Team, entwickelst saisonale Getränkekonzepte und gewährleistest höchste Service‑Qualität.

Hauptaufgaben

• Gastfreundschaft, Professionalität und freundlicher Service am Gast und im Team
• Kommunikation mit den Abteilungen und Teamkoordination
• Gestaltung und Umsetzung saisonaler Barmenüs in Abstimmung mit der Betriebsleitung
• Sauberkeit und Hygiene im Barbereich sicherstellen
• Schulung und Einarbeitung neuer Barkeeper:innen
• Verantwortung für Barbestand, Bestückung und Warenbestellung via Marketman
• Bedienung des Lightspeed POS Kassensystems zur Bestellabwicklung
• Unterstützung des Servicepersonals bei großen Bestellungen und Service direkt an der Bar
• Mitwirkung an betriebswirtschaftlicher Endverantwortung im Beverage‑Bereich

Anforderungsprofil

• Erfahrung als Barchef/in oder abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (optional)
• Leidenschaft für hochwertige Getränke und kreatives Mixen
• Freundliches, serviceorientiertes Auftreten und Freude am Umgang mit Menschen
• Zuverlässigkeit, Teamgeist und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
• Bereitschaft zur Schichtarbeit, abends und an Wochenenden
• Sauberes und gepflegtes Erscheinungsbild

Erforderliche Kenntnisse

• Umgang mit dem Lightspeed POS Kassensystem
• Warenbestellung und Bestandsverwaltung über Marketman

Was wir bieten

• Attraktives, ambitioniertes Vergütungspaket mit übertariflicher Bezahlung
• Gestaltungs- und Interpretationsspielraum für Getränkeangebote
• Motivierte Kolleg:innen und ein spannendes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• Teamspirit, Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
• Schöne Arbeitsatmosphäre im Herzen von München
• Strukturierte Einarbeitung, individuelle Weiterbildung und wertschätzende Führungskultur