Director of Food & Beverage (m/w/d) – Luxus-Hotel Berlin

Über die Position

Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine unternehmerisch denkende und inspirierende Persönlichkeit als Director of Food & Beverage (m/w/d) für das Hotel de Rome Berlin, das künftig als Four Seasons Hotel Berlin auftreten wird.

Hauptaufgaben

• Strategische und operative Führung aller F&B‑Bereiche mit Fokus auf Umsatzsteigerung und Profitabilität.
• Entwicklung und Umsetzung von Business‑, Marketing‑ und Vertriebsstrategien.
• Steuerung von Gastronomie, Bars, Bankett‑ und Veranstaltungsbetrieb.
• Gewährleistung höchster Gästezufriedenheit und Qualitätsstandards.

Anforderungsprofil

• Mindestens fünf‑ bis sechs Jahre Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position innerhalb der internationalen Luxushotellerie.
• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Studium im Hotelmanagement bzw. vergleichbare Qualifikation.
• Ausgeprägte Hands‑on‑Mentalität, unternehmerisches Denken und analytische Stärke.
• Hohe Belastbarkeit, Entscheidungsfreude und professionelles Auftreten im internationalen Umfeld.

Erforderliche Kenntnisse

• Fundiertes betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung in ertragsorientierter Steuerung von F&B‑Bereichen.
• Umfassende Fachkompetenz in gehobener Gastronomie, Bar‑ und Bankett‑Management.
• Verhandlungssichere Deutsch‑ und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil.
• Interkulturelle Kompetenz und globale Perspektive durch internationale Berufserfahrung.