F&B Supervisor (m/w/d) – Leitung Service & Gastronomie

Über die Position

Als F&B Supervisor (m/w/d) bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf aller gastronomischen Bereiche – von Frühstück über Restaurant bis hin zu Bankett und Bar. Du führst dein Team mit Herz und Verstand und sorgst für ein herausragendes Gästeerlebnis.

Hauptaufgaben

• Aktive Mitarbeit im operativen Service und Übernahme der Schichtleitung in allen F&B-Outlets.
• Mitverantwortung für den operativen Betrieb der gastronomischen Bereiche.
• Fachliche Führung, Motivation und Unterstützung des Serviceteams während der Schicht.
• Planung, Organisation und Begleitung von Veranstaltungen und Banketten inklusive Erstellung von Function Sheets.
• Koordination des Bankett‑Teams, Einsatzplanung und Kontrolle von Auf‑ und Abbauabläufen.
• Unterstützung bei Bestellungen, Warenannahme und Lagerkontrolle.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach, Restaurantfach oder ein Studium im Hotel‑ bzw. Hospitality‑Management.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position im F&B‑Bereich.
• Erste Erfahrung in fachlicher Führung und Mitarbeitermotivation.
• Ausgeprägte Service‑ und Gastgeberorientierung sowie ein sicheres, freundliches Auftreten.
• Vorausschauende, strukturierte Arbeitsweise und Hands‑on‑Mentalität.

Erforderliche Kenntnisse

• Fundierte Kenntnisse in Gastronomie‑ und Hotelorganisation.
• Erfahrung mit gängigen Hotel‑ und Kassensystemen, idealerweise Simphony und Opera.
• Gute Deutschkenntnisse (mindestens B1) und Englischkenntnisse.

Was wir bieten

• Echte Entwicklungsmöglichkeiten in einer innovativen, digitalen Arbeitsumgebung.
• Umfangreiche Vergünstigungen in zahlreichen Online‑Shops und Geschäften.
• Vermögenswirksame Leistungen und ein attraktives Gehalt.
• Unbefristete Anstellung, 5‑Tage‑Woche und kostenlose kulinarische Verpflegung während der Arbeit.
• Regelmäßige Mitarbeitergespräche, gelebte Feedback‑Kultur und gute interne Kommunikation.