Stellvertretende/r Restaurantmanager/in (Vollzeit)

Über die Position

Als stellvertretende/r Restaurantmanager/in unterstützen Sie die Betriebsleitung im täglichen Ablauf des QOMO Restaurants & Bar im Rheinturm Düsseldorf. Sie sorgen dafür, dass Gäste ein erstklassiges Serviceerlebnis genießen und tragen aktiv zur hohen Servicequalität bei.

Hauptaufgaben

• Organisation und Koordination des Servicebetriebs im Schichtdienst
• Einsatzplanung, Einarbeitung und Anleitung des Servicepersonals
• Überwachung von Qualitäts- und Hygienestandards
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Bar, Kontrolle von Wareneinsatz und Bestellungen
• Unterstützung bei Aktionen, Events und Sonderveranstaltungen

Anforderungsprofil

• Ausgeprägte Kundenorientierung und Freude am Service
• Fundierte Erfahrung im Food‑&‑Beverage‑Bereich, idealerweise gehobene Gastronomie oder Hotellerie
• Erfahrung in Personalführung, Schichtplanung und Mitarbeitermotivation
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Berufserfahrung
• Hohe Stressresistenz, Verantwortungsbewusstsein und Bereitschaft zu Abend‑, Wochenend‑ und Feiertagsarbeit

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse der gängigen Hygieneverordnungen
• Grundlagen der Wareneinsatz‑ und Bestellkontrolle
• Vertrautheit mit Service‑ und Bar‑Abläufen

Was wir bieten

• Dynamisches Arbeitsumfeld mit internationalem Gästekreis
• Professionelles Team und attraktive Arbeitsatmosphäre im Rheinturm
• Entwicklungsmöglichkeiten in einem renommierten Gastronomiebetrieb