Ausbildung Fachmann:frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Über die Position

Du möchtest Events und Gastronomie mit Leidenschaft verbinden und dabei professionelle Service‑Standards erlernen? In unserer Ausbildung zum Fachmann bzw. zur Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie erhältst du ein umfassendes Training in beiden Bereichen.

Hauptaufgaben

• Planung von Festlichkeiten, Veranstaltungen und Menüabsprachen
• Empfang und Betreuung nationaler sowie internationaler Gäste
• Auswahl passender Getränke zum Menü
• Vor‑ und Zubereitung einfacher Speisen
• Servieren von Speisen und Getränken
• Lagerung und Kontrolle der Waren
• Mitwirkung bei Banketten und Großveranstaltungen
• Tagesabrechnungen erstellen
• Aufgaben an der Bar und am Getränkebuffet übernehmen
• Zubereitung von Tee‑ und Kaffeespezialitäten
• Bedienung von Kassensystemen
• Anleitung und Führung von Mitarbeitenden
• Umwelt‑ und Nachhaltigkeitsmaßnahmen umsetzen

Anforderungsprofil

• Mindestens Berufsreife
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Serviceorientierung und Kontaktfreudigkeit
• Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten
• Teamfähigkeit
• Interesse an fremden Kulturen sowie Freude am Planen und Organisieren
• Erste Erfahrungen in der Gastronomie wünschenswert

Erforderliche Kenntnisse

• Grundlagen der Eventplanung und Menüabstimmung
• Service‑ und Gästebetreuung
• Warenlagerung und -kontrolle
• Bar‑ und Getränkebuffet‑Management
• Bedienung von Kassensystemen
• Umwelt‑ und Nachhaltigkeitsprinzipien in der Gastronomie

Was wir bieten

• Monatliche Vergütung: 1.147 € im 1. Ausbildungsjahr, 1.232 € im 2. Jahr, 1.343 € im 3. Jahr
• Jahresprämie, Zukunftsbetrag, Urlaubsgeld, Feiertags‑ und Nachtzuschläge
• 30 Tage Urlaub und planbare Arbeitszeiten mit elektronischer Zeiterfassung
• 2 bezahlte Freistellungstage zur Prüfungsvorbereitung
• Tablet, Arbeitskleidung inkl. Reinigung, Finanzierung von Fachbüchern
• Wohnmöglichkeiten für Auszubildende von weiter weg
• Umfangreiche Einarbeitung mit festen Ansprechpartnern
• Zahlreiche Freizeit‑ und Fitnessangebote zur Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben