Ausbildung zum Fachmann / zur Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Über die Position

Du möchtest Events und gastronomische Abläufe planen, hast ein Auge für Details und willst in einem internationalen Unternehmen den Service in Restaurants und bei großen Veranstaltungen erlernen. In dieser Ausbildung wirst du sowohl im Restaurantbetrieb als auch im Eventmanagement umfassend geschult.

Hauptaufgaben

• Planung von Festlichkeiten, Veranstaltungen und Menüabsprachen
• Empfang und Betreuung nationaler sowie internationaler Gäste
• Auswahl passender Getränke zum Menü
• Vor- und Zubereitung einfacher Speisen
• Servieren von Speisen und Getränken
• Lagerung und Kontrolle von Waren
• Mitarbeit bei Banketten und Veranstaltungen
• Tagesabrechnungen erstellen
• Aufgaben an der Bar und am Getränkebuffet übernehmen
• Zubereitung von Tee- und Kaffeespezialitäten
• Bedienung von Kassensystemen
• Unterstützung bei der Anleitung und Führung von Mitarbeitenden

Anforderungsprofil

• Mindestens Berufsreife
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Serviceorientierung, Kontaktfreudigkeit und gepflegtes Erscheinungsbild
• Teamfähigkeit und Interesse an fremden Kulturen
• Freude am Planen und Organisieren
• Erste Erfahrungen in der Gastronomie wünschenswert

Erforderliche Kenntnisse

• Grundkenntnisse im Service und Umgang mit Kassensystemen
• Kenntnisse im Bar- und Getränkebuffetbereich
• Basiswissen zu Lagerung und Warenkontrolle

Was wir bieten

• Vergütung von 1.147 € im 1. Ausbildungsjahr, 1.232 € im 2. Jahr und 1.343 € im 3. Jahr
• Jahresprämie, Zukunftsbetrag, Urlaubsgeld und Zuschläge für Feiertage und Nachtarbeit
• Zuschuss zum Jobticket und 2 bezahlte Tage zur Prüfungsvorbereitung
• 30 Tage Urlaub, planbare Arbeitszeiten und elektronische Zeiterfassung
• Nachhaltigkeits- und Umweltschutzprojekte im Unternehmen