Chef de Partie (m/w/d) – kreative Küche und Veranstaltungskoordination

Über die Position

Als Chef de Partie bei der Schloss Burgbrohl GmbH bist du verantwortlich für die professionelle Zubereitung von à la Carte‑Speisen und die kulinarische Begleitung von Veranstaltungen. Du wirkst aktiv an der Entwicklung neuer Speisekonzepte mit und bringst deine Kreativität in die Küche ein.

Hauptaufgaben

• Mitverantwortung für die Planung und Durchführung von Veranstaltungen.
• Zubereitung von Speisen für den à la Carte‑Service sowie für Events.
• Gewährleistung gleichbleibend hoher Qualitäts- und Hygienestandards.
• Unterstützung beim Warenmanagement, Einkauf und Lagerhaltung.
• Koordination von Arbeitsabläufen und Delegation von Aufgaben im zugewiesenen Bereich.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) und idealerweise Berufserfahrung in gehobener Gastronomie.
• Erfahrung in der Gourmetküche und Freude an kreativen Neuentwicklungen.
• Selbstständige, sorgfältige und gewissenhafte Arbeitsweise.
• Sicheres, freundliches und respektvolles Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen.
• Hohe Organisationsfähigkeit und Belastbarkeit, auch in stressigen Situationen.

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse der Qualitäts- und Hygienestandards in der Gastronomie.
• Erfahrung im Waren- und Lagermanagement.
• Fähigkeit, Arbeitsabläufe zu koordinieren und ein Team zu führen.

Was wir bieten

• Attraktive Urlaubsstaffelung bis zu 30 Tagen pro Jahr.
• Sonn- und Feiertagszuschläge sowie ein 13. Monatsgehalt.
• JobRad-Angebot für nachhaltige Mobilität.
• Betriebliches Gesundheitsmanagement und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Unbefristetes Arbeitsverhältnis mit transparenter, digitaler Zeiterfassung und fairer Überstundenregelung.
• Arbeitskleidung wird vom Unternehmen gestellt.