Chef Patisserie (m/w/d)

Über die Position

Als Chef Patisserie (m/w/d) verantworten Sie die gesamte Pâtisserie in unseren vielfältigen Gastronomiebetrieben in Ludwigshafen. Sie kreieren hochwertige Desserts und führen das Team durch alle Servicebereiche von à la carte bis zu Banketten und Events.

Hauptaufgaben

• Desserts kreieren und hochwertige Zutaten kunstvoll präsentieren.
• Leitung des gesamten Pâtisserie‑Bereichs über das gesamte Portfolio hinweg.
• Gestaltung und Optimierung von Arbeitsabläufen sowie Steuerung des Bestellwesens und Wareneinsatzes.
• Umsetzung nachhaltiger Produktion, Resteverwertung und Einsatz pflanzenbasierter Alternativen.
• Gewährleistung von Hygiene, Umweltschutz und Einhaltung aller Qualitätsstandards.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in oder Köchin/Koch.
• Mehrjährige Berufserfahrung als Pâtissier/Pâtissière in gehobener Gastronomie.
• Ausgeprägte Kundenorientierung und Flexibilität im Arbeitsalltag.
• Kreativität, Innovationsfreude und Leidenschaft für das Handwerk.

Erforderliche Kenntnisse

• Fundierte Kenntnisse der Infektionsbestimmungen und Hygienevorschriften.
• Erfahrung im Bestellwesen und in der Wareneinsatz‑Planung.

Was wir bieten

• Attraktives Gehalt mit 12 Monatsgehältern und zusätzlicher 13. Monatsprämie.
• Urlaubsgeld, Zuschuss zum Jobticket, Sonn‑/Feiertags‑ und Nachtzuschläge.
• 30 Tage Urlaub, 5 Zukunftstage und ein Gleitzeitkonto.
• 100 % Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge.
• Zugang zu Medical Center und weiteren Gesundheitsangeboten.