Commis de Cuisine (m/w/div/kA)

Über die Position

Als Commis de Cuisine unterstützt du das Küchenteam des Hotel Telegraphenamt bei der täglichen Vorbereitung und Umsetzung hochwertiger Speisen. Du arbeitest in einem lebendigen Umfeld, das Tradition und moderne Gastronomie verbindet.

Hauptaufgaben

• Mise en Place‑Tätigkeiten und sachgemäße Vorbereitung aller Speisen
• Unterstützung des Chef de Partie bzw. Demi Chef de Partie
• Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
• Einhalten lebensmittelhygienerechtlicher Vorschriften
• Fachgerechter Umgang mit Küchengeräten und deren Wartung sowie Pflege
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf
• Erste Erfahrung in der Küchenorganisation und Speisenproduktion
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Kreativität
• Freundliches Auftreten und gute Umgangsformen

Erforderliche Kenntnisse

• Gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und -kontrolle
• Kenntnisse der Hygiene‑ und HACCP‑Richtlinien

Was wir bieten

• Marktgerechte Vergütung und 28 Urlaubstage
• Bonus für empfohlene Kolleg*innen
• Präzise Zeiterfassung ohne unbezahlte Überstunden
• Einmalige Übernachtung als Gast im Hotel
• Interne Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliches Gesundheitsmanagement und regelmäßige Mitarbeiter‑Events
• Corporate Benefits und kostenloser Pressreader‑Zugang
• Gesunde und ausgewogene Verpflegung vor Ort