Leitung Betriebsrestaurant (m/w/d)

Über die Position

Als Teil von Nestlé, einem weltweit führenden Unternehmen im Bereich Ernährung, Gesundheit und Wellness, verantwortest du das Betriebsrestaurant am Standort Singen. Du entwickelst moderne Verpflegungskonzepte und führst ein motiviertes Team.

Hauptaufgaben

• Fachliche und disziplinarische Leitung des Teams für einen reibungslosen Ablauf.
• Entwicklung kreativer Verpflegungskonzepte unter Berücksichtigung aktueller Ernährungstrends.
• Steuerung von Kostenmanagement, Budgetverantwortung und Wareneinsatzkontrolle.
• Warenbestandsplanung und Auswahl geeigneter Lieferanten.
• Gesamtverantwortung für HACCP, Hygienemanagement und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften.
• Organisation von Sonderveranstaltungen, Caterings und internen Events.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Küchenmeister, idealerweise mit Weiterbildung im Bereich Gastronomie, BWL oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Erste Führungserfahrung und Fähigkeit, Teams zu motivieren und weiterzuentwickeln.
• Starke Service‑ und Kundenorientierung sowie ausgeprägtes Kostenbewusstsein.
• Fundierte Kenntnisse in HACCP, Lebensmittelrecht und Arbeitssicherheit.
• Sicherer Umgang mit Warenwirtschaftssystemen (z. B. SAP) und gängigen Office‑Anwendungen.
• Fließende Deutschkenntnisse und Wohnortnähe oder Umzugsbereitschaft.

Erforderliche Kenntnisse

• HACCP‑Konzept und Hygienemanagement.
• Lebensmittelrechtliche Vorgaben.
• Arbeitssicherheitsstandards.
• Warenwirtschaftssysteme, insbesondere SAP.

Was wir bieten

• Parkplätze für Auto und Fahrrad auf dem Firmengelände.
• Betriebliche Altersvorsorge über die Nestlé Pensionskasse.
• 37‑Stunden‑Woche für eine ausgewogene Work‑Life‑Balance.
• Flexible Sport‑ und Wellnessangebote über WellPass.
• Bis zu 18 Wochen bezahlte Familienzeit (Nestzeit).