Serviceleiter Bankett & Events (m/w/d)

Über die Position

Als Serviceleiter Bankett & Events (m/w/d) verantwortest du die Planung, Steuerung und operative Umsetzung der F&B‑Prozesse im Meeting‑ und Eventbereich. Du bist zentrale Schnittstelle zwischen Kunden, Veranstaltern und internen Bereichen und sorgst für einen qualitativ hochwertigen Service.

Hauptaufgaben

• Koordination von Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Veranstaltungen sowie Sicherstellung der professionellen Betreuung der F&B‑Flächen, Meetingräume und Breakout‑Bereiche.
• Gewährleistung eines hochwertigen und pünktlichen F&B‑Angebots bei Veranstaltungen, Kontrolle von Set‑ups, Buffets, Kaffeepausen, Lunches, Dinners und Sonderanlässen unter Einhaltung von Service‑, Qualitäts‑ und Hygienestandards (HACCP).
• Ansprechpartner für Kunden, Veranstalter und interne Stakeholder während laufender Veranstaltungen und Sicherstellung eines reibungslosen Informationsflusses zwischen Reception, Küche, Stewarding, Technik und Einkauf.
• Verantwortung für Pflege und Organisation der Beverage‑ und Verbrauchsmateriallager inklusive Bestellung, Warenannahme und Rückgabe sowie strukturierte Organisation der Stuhl‑, Tisch‑ und Techniklagerräume.
• Unterstützung bei der Fakturierung von Zusatzleistungen und Sicherstellung korrekter administrativer Abschluss der F&B‑ und Veranstaltungsabläufe.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie, Gastronomie, Catering oder einer vergleichbaren Dienstleistungsbranche.
• Mehrjährige Praxiserfahrung im F&B‑ und Bankettbereich sowie Kenntnisse der Abläufe von Konferenz‑, Event‑ und Veranstaltungsprozessen.
• Aufgeschlossene, serviceorientierte Persönlichkeit mit ausgeprägter Gastgebermentalität und professionellem Auftreten.
• Organisationstalent, Improvisationsfähigkeit und hohe Dienstleistungsorientierung, auch in dynamischen Situationen den Überblick behalten.
• Qualitäts‑ und Detailorientierung, Belastbarkeit, Flexibilität und zuverlässige Teamfähigkeit.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse der HACCP‑Standards und Hygienevorschriften.
• Erfahrung in der Lagerverwaltung von Beverage‑ und Verbrauchsmaterialien.
• Fähigkeit zur administrativen Abwicklung von Fakturierung und Zusatzleistungen.