Restaurantleiter (m/w/d) – Mionetto am Flughafen Düsseldorf

Über die Position

Wir suchen einen engagierten Restaurantleiter (m/w/d) für unser neues italienisches Gastronomiekonzept Mionetto am Flughafen Düsseldorf. Sie führen das Team, gestalten das italienische Gästeerlebnis und sorgen für reibungslose Abläufe.

Hauptaufgaben

• Führen, motivieren und entwickeln des Mionetto‑Teams, Schaffung einer herzlichen und professionellen Atmosphäre.
• Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs, Kontrolle von Qualität, Service und Casualfood‑Standards.
• Weiterentwicklung des Angebots und der Prozesse, Einbringen von Ideen für ein authentisches italienisches Erlebnis.
• Verantwortung für kaufmännische Themen wie Kassenabrechnungen, Geldverkehr, Inventuren sowie Dienst‑ und Urlaubsplanung.
• Präsenz auf der Fläche als Gastgeber, um internationale Gäste willkommen zu heißen.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung als Restaurantleiter, Outlet Manager, Restaurantmanager oder Schichtleiter.
• Gutes kaufmännisches Verständnis, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Leidenschaftlicher Gastgeber mit souveränem Auftreten und Freude an Teamführung.
• Fließende Deutsch‑ und Englischkenntnisse; Italienisch oder persönliche Verbindung zur italienischen Gastronomie ist ein Plus.

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse in Kassenabrechnung, Inventur und Dienstplanung.
• Vertrautheit mit Qualitäts‑ und Service‑Standards im Gastronomiebereich.