Chef cuisinier (H/F) – Clinique spécialisée Ichenhausen

Rejoignez la m&i-Fachklinik Ichenhausen, une clinique de référence en neurologie, orthopédie, médecine interne et gériatrie. En tant que Chef cuisinier, vous assurerez la préparation et la présentation de repas de haute qualité, tout en respectant les normes d’hygiène HACCP et les exigences budgétaires. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction de cuisine et le sous-chef pour optimiser les flux de production, former les équipes et garantir un environnement de travail propre et sécurisé. Nous vous offrons un programme d’intégration structuré avec un parrain dédié, de nombreuses opportunités de formation continue, une prévoyance retraite et des avantages financiers (participation aux bénéfices, tickets restaurant). Profitez de 30 jours de congés annuels, d’une hiérarchie plate, d’un accès gratuit aux salles de sport et aux piscines de la clinique, ainsi que d’un programme de santé au travail incluant des journées sportives et des conseils bien‑être. Vous bénéficierez également d’avantages exclusifs via notre plateforme Corporate Benefits. Profil recherché : diplôme d’État de cuisinier, sens aigu de l’organisation, respect strict des règles d’hygiène, esprit d’équipe, autonomie, sens des responsabilités, flexibilité et résistance au stress. Maîtrise du français et de l’allemand à l’oral comme à l’écrit. Vos missions : - Élaborer, préparer et présenter les plats selon les standards de qualité. - Gérer les coûts alimentaires et respecter le budget alloué. - Soutenir la direction de cuisine dans la planification des menus et la gestion des stocks. - Veiller à la propreté et à la conformité des postes de travail. - Appliquer les consignes de sécurité et les protocoles HACCP. - Contribuer à l’amélioration continue des processus de production. Intégrez une équipe dynamique où le partage des connaissances et le respect mutuel sont au cœur de notre culture. Ensemble, nous contribuons à la santé et au bien‑être de nos patients tout en offrant un cadre de travail stimulant et valorisant.