Chef de Partie (m/w/d) – Küchencrew

Über die Position

Als Chef de Partie (m/w/d) unterstützen Sie das Küchenteam des Ernst Leitz Hotels in Wetzlar. Sie arbeiten in einem modernen Hotelrestaurant und bei internationalen Buffets und tragen maßgeblich zur hohen kulinarischen Qualität bei.

Hauptaufgaben

• Zubereitung und Anrichten von Speisen auf höchstem Niveau
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs an Ihrem Posten
• Einhaltung der Qualitäts‑ und Hygienestandards (HACCP)
• Unterstützung bei Buffets, Events und à‑la‑carte Service
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Leidenschaft für frische, hochwertige Produkte und kreative Küche
• Teamgeist, Engagement und strukturierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Überblick in lebhaften Situationen
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail

Erforderliche Kenntnisse

• Kenntnisse der HACCP‑Richtlinien

Was wir bieten

• Modernes, professionelles Küchenumfeld mit Raum für Kreativität
• Motiviertes Team mit echter Leidenschaft für Gastronomie
• Zusätzlicher Urlaubstag am Geburtstag
• Sonderkonditionen im hauseigenen Fitnessstudio
• 50 % Rabatt auf Speisen und Getränke im Hotel